Soria produce 200.000 kilos de miel al año

Nuestra provincia de Soria acoge más de 18.000 colmenas movilistas ( poseen panales móviles ) en 275 explotaciones , de las que solamente el 27,6% son profesionales frente al 73,3 que no son profesionales .
La apicultura es un oficio muy duro , ya que detrás del producto final , hay mucho trabajo .Uno puede vivir de este oficio pero con mucho esfuerzo , ya que llevan horarios muy raros , trabajan a altas temperaturas , con mucha ropa , malas posiciones ...
El rendimiento por colmena viene a ser de 11 kilos de miel , según los números que trabaja la Administración .
Lo más destacable de la apicultura , y que mucha gente tal vez ignore , es que si se pierde , lo sufriremos todos , ya que las abejas realizan la polinización , tanto es así , que gran parte del sector aboga porque las abejas y la apicultura , sean declaradas Patrimonio de la Humanidad .